Meleta de romer. Les postres de la Gessa

Gesamí Caramés

18,90 €
Impostos inclosos

La Gessamí Caramés és una figura televisiva i del món de la cuina estimada a Catalunya. Se la coneix per la seva alegria, proximitat i professionalitat.

Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perquè de cada elaboració.

Comencem amb receptes bàsiques i imprescindibles per entendre el món dolç i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postres tradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories.

Gessamí Caramés (l’Ametlla de Mar, 1992). És la pastissera i copresentadora del programa Cuines de TV3. Comunicadora audiovisual, cuinera i barista de formació, es passa el dia entre fogons i forns, i de tant en tant s’escapa per gravar. Ha treballat de la mà de grans xefs com Michel Guérard, Paolo Casagrande o Martín Berasategui, i ara mateix està participant de diversos projectes gastronòmics.

18,90 €
Impostos inclosos
Quantitat

Meleta de romer

Les postres de la Gessa

Gessamí Caramés

Autor: Gessamí Caramés

Fotografia: María Á. Torres | Alberto Polo

Gènere: Cuina i gastronomia

Col·lecció: Sensacions, 14

Edita: Cossetània Edicions

ISBN: 978-84-1356-026-7

Pàgines: 176

Format: 17 x 24 cm

Preu: 18,90 €

Enquadernació: Rústica amb solapes

Any edició: Març 2021

COS218

Fitxa tècnica

Autor
Gesamí Caramés
Índex temàtic
Vins, cuina i gastronomia
Comentaris (0)