Dóna'm la mà

El cafè a CATALUNYA

GREMI DEL CAFÈ - TORRADORS DE CATALUNYA

Endinsar-se en el món del cafè és sempre un procés emocionant i si, a més a més, és del cafè a Catalunya és especialment gratificador. Aquest llibre vol ser un recull de més de tres-cents anys de cafè a Catalunya, un intent humil de situar el lector des del moment en què aquest encisador gra es va introduir a terres catalanes fins al dia d'avui. Lluny de voler ser un llibre més, compta amb més de vint testimonis personals que han viscut bàsicament pel i per al cafè tota la seva vida, i que a partir dels seus valuosos records, anècdotes i emocions retrobades han ajudat a reconstruir i recuperar un bocí de la memòria.

“El cafè, un plaer”

El Gremi del Cafè és el clúster que agrupa i dona suport a les empreses torradores de cafè de Catalunya i té com a missió principal vetllar pel sector i promoure el consum de cafè natural, comprat en origen i acabat de torrar. És una institució única en tot l’Estat espanyol.

ÍNDEX

14 El misteri d’un origen 

18 El cafè arriba a terres catalanes

24 Cafès Tupinamba

28 L’edat daurada

34 Dibarcafé

38 Cafès Cornellà

42 L’expansió territorial

52 Bracafé

56 Cafès emblemàtics de la història

66 Cafès Ros

70 L’estraperlo de la postguerra

74 Batalla Cafès

78 Torradores, cafeteres i molins

92 Cafès Gener

96 Café Saula

100 Les tres qualitats en temps de postguerra

104 Cafès Delsams

108 Cafès Pont

112 El cafè i la publicitat

126 Cafès Roma

130 Cafés Bou

134 De camí a la liberalització

138 Cafès Novell

142 El Gremi del Cafè

156 Cafès Vitoria

160 La revolució del cafè

168 Ciano

172 Cafés MamaSame

176 El cafè, l’art i el disseny

184 Coffee Center

188 Quality Blends

192 La generació càpsula

196 La innovació al món del cafè

Aquest recull fotogràfic, complementat amb els textos, vol ser una eina que ens aproximi a la història local del segle passat. Aproximació que voldríem que servís perquè els més grans recordessin la seva infantesa i els més joves coneguessin millor el passat del poble que avui els acull. Aquest és un treball amateur de recerca d’imatges, és un llibre de fotografies il•lustrades amb explicacions recollides verbalment, fent ús de la memòria dels propis martinencs protagonistes i testimonis d’aquelles èpoques. I els textos introductoris a cada bloc temàtic per situar-nos en el temps i per comprendre l’evolució del municipi van pel mateix camí: s’ha fet ús de la transmissió oral dels nostres avis, així com de diverses fonts documentals ja existents.

Setè número #7 de la revista Cultura i Paisatge a la Ruta del Cister.

Any edició: 2013

Pàgines:132

Idiomes: Català

Edició: rústica d’alta qualitat.

En el VII Simposi Casteller, s’hi debaten les qüestions centrals sobre la temàtica dels drets d’imatge que es deriven de les actuacions castelleres, un dels temes més actuals dins el panorama de les arquitectures humanes, i també sobre la incidència de les noves dinàmiques d’assaig implementades per les diferents entitats en l’evolució del món casteller. Castellers, periodistes, historiadors, analistes i estudiosos d’àmbits diversos donen respostes a aquestes preguntes sobre uns temes tan vius.