La història de l'Espluga de Francolí des de la Dictadura de Primo de Rivera (1923) fins a la proclamació de la segona República (1931) de la mà de Josep M Vallès i Martí.
La història de l'Espluga de Francolí des de la proclamació de la segona República (1931) fins a l'esclat de la Guerra Civil (1936) de la mà de Josep M Vallès i Martí.
Una iniciativa de Jaume Dalmau Galofre, amb pròleg de Joan Bosch, del restaurant Can Bosch de Cambrils.Fotografies i receptes entre molts altres de: Bigas Luna, Gabriel Ferraté, Ernest Benach, Andreu Buenafuente, Carles Francino, Xavier Gasset, Ramon Gomis, Rafael Bartolozzi, Neus Bonet, Josep Poblet, Falín Cáceres i Antoni Gros.
