La comunitat pagesa catalana a través dels documents (1349 - 1871)

El dolç ha generat una rica història de receptes, oficis i sabers que han evolucionat conjuntament amb el paladar i la cultura de cada societat.

La investigadora Marta Manzanares Mileo ens proposa endinsar-nos en el món confiter català i en una tradició que arrenca amb l’expansió de la demanda de sucre i el desenvolupament econòmic de Barcelona i el seu entorn. A través de l’evolució dels dolços i de l’influent i poderós gremi de confiters descobrim diferents aspectes de la Catalunya moderna: des dels ritus socials i festius fins a les pràctiques culturals dels diferents grups socials; des dels canvis de les polítiques gremials i l’expansió del mercat de consum fins a les transformacions dels gustos i l’afermament de noves tradicions gastronòmiques i pràctiques alimentàries. Fos més o menys elaborat o refinat, quotidià o festiu, fet a casa o a les sofisticades confiteries, ningú no podia resistir-se a un bon confit.

Amb la compra d'aquest exemplar li enviarem una revista Cultura i Paisatge del número 14

El cant de la joventut

Montserrat Roig

Recull de vuit narracions sobre la joventut perduda, el sexe, la memòria i l'oblit

Volum XIX - Any: 2001-2002

Editorial, per Joan Papell Tardiu

ESTUDIS

El contracte del retaule major del monestir de Santes Creus, per Joaquim Vicente Ibáñez

L’espiritualitat cistercenca, per Alexandre Masoliver

Los monstruos en el pensamiento medieval europeo, per Luis Navarro Miralles

Santes Creus en el canvi dels abats perpetus als abats quadriennals, per Elisabeth Baldor Abril 

Documenta, per Joan Papell Tardiu

VIDA SOCIAL

Memòria de les activitats de l’any 2000
Memòria de les activitats de l’any 2001 - 2002
Moviment de socis
En record d’Emili Ventura i Morgades
En record de Joaquim Jordà i Martí
Registre de socis de l’Arxiu Bibliogràfic de Santes Creus de l’any 1947 fins a 2002

VIDA ACADÈMICA

Relació de publicacions de l’arxiu (1947 - 2000)

El llibre amb 16 fotos i gravats ha acomplert la seva tercera edició. Un volum molt complet del procés dels templers catalans: des del papa Climent V i el rei Felip del Bell de França, a l'ordre de detenció del templers l'any 1307, el concili de Tarragona el 1308, l'ocupació de Miravet pels oficials reials el 12 de desembre del mateix any, passant per la inquisició de Lleida, la de Masdéu, la de Sant Adrià i els interrogatoris de Lleida fins els darrers templers catalans.